Cadre intimiste et agréable face à la mer et à la baie de Fort-de-France
Situé à l’anse à l’Âne aux Trois Îlets vous accueille dans un cadre agréable et intimiste, face à la mer et à la baie de Fort-de-France.
Dans un cadre très convivial et d’une ambiance sympathique, vous propose une carte riche et variée.
Le restaurant pignon nouvelle vague vous propose sa cuisine simple, savoureuse et raffinée dans le respect des saveurs traditionnelles.
Les spécialités : ravioles de fruits de mer sauce crustacés (plat signature du chef), poissons frais du jour, tartare de poisson.
En fonction des arrivages : des langoustes grillées, le plateau de fruits de mer (le Délice de la Nouvelle Vague) et du lambis.
Du magret de canard sauce miel gingembre, et son succulent pudding maison sauce caramel.
Une adresse à retenir, incontournable en Martinique !
Pignon nouvelle vague : CB, espèce, Les dollars US sont acceptés.
+596 (0)696 45 05 00
Ils nous mentionnent ou nous récompensent
Nous sommes reconnus dans notre d’expertise : la gastronomie
Nous suivre sur les réseaux sociaux
Anse à l'Âne
97229 Trois-Ilets
+596 (0)696 45 05 00